Grand Cru Blanc de Blancs

Vinification
Le Champagne Grand Cru 100% Chardonnay est composé uniquement des raisins issus des 17 terroirs classés Grand Crus (Chouilly, Avize, Cramant, Mesnil-sur-Oger). La finesse et le bouquet du Chardonnay s’expriment à merveille dans ce grand vin. Un Blanc de Blancs puissant et vif à la fois, avec une finale acidulée très agréable.

Dégustation
A l’oeil : l’effervescence est vive. La robe, brillante, est d’un bel or-vert caractéristique du Chardonnay. Au nez : la fraîcheur et la finesse caractérisent le nez. Des arômes floraux s’expriment au premier nez. Des notes délicatement briochées expriment une maturité naissante. A l’aération, une touche de menthol mêlée à des fruits secs et du miel confirment la dualité fraîcheur / maturité. En bouche : la bouche est complexe et, comme le nez, elle est à la fois fraîche et mûre.