Cuvée Traditionnelle - Rouge *SMALL*

Description
Un vin rouge racé avec des tannins puissants et fruités. Avec ses notes épicées et fruitées de poivre et cerise, ce vin rouge se marie parfaitement avec tout genre de plats. A déguster entre 15°-18°C.

Vinification
Cépages: 20% Cabernet Sauvignon - 20% Syrah - 60% Grenache
La vinification se fait raisin par raisin, cueillis à la main en petite quantité. Une fois sélectionnés, les raisins sont pressés par gravité et le jus est extrait dans des cuves en fer inox. Le long processus de fermentation se fait à une température contrôlée. Une deuxième fermentation se fait dans des fûts en chênes pendant douze mois.