Clos des Rochers "Grevenmacher Fels" - Pinot Gris GPC

Origine et cépage
A.O.C. Moselle Luxembourgeoise
Wormeldange "Nussbaum"
100 % Pinot Gris

Vinification
Les vendanges sont effectuées manuellement par tris sélectifs permettant de cueillir les raisins au meilleur moment de maturité.
Récoltés en bacs de 200 kilos, les raisins sont transférés deux fois par jour au pressoir du domaine équipé de presses pneumatiques.
Les moûts sont fermentés dans des petites cuves en inox ou en chêne, sous contrôle thermique. Après un élevage de plusieurs mois sur lies fines, les vins sont mis en bouteille au printemps suivant la récolte.

Commentaires de dégustation
Le Pinot Gris est un vin rond et charmeur, au fruité bien marqué

Accords mets et vins
A déguster sur une viande blanche, un foie gras poêlé, un  dessert peu sucré ou à l'apéritif. Température de service : 8°-10°C